Carajillo
Das ist für die jenigen, die schon morgens ein wenig trinken wollen, ohne, dass es jemand bemerkt.
Man nehme einen Cafe Sólo und füge je nach belieben einen grossen oder einen kleinen Schuss Cognac bei. Nicht unbedingt mein Geschmack, aber viele schwören darauf mit einem Carajillo de Tag zu beginnen… 
Den Carajillo probieren wir in unseren Kursen übrigens auch manchmal…